农家菜特色菜谱大全

下是一些农家菜特色菜谱大全：
1. 土豆炖牛肉：将牛肉切成小块，和土豆一起炖煮，加入葱姜蒜等调料，煮至肉烂汁浓即可。
2. 酸菜炖鱼：将鱼切块，和酸菜一起炖煮，加入鸡精、料酒等调味料，煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
3. 农家小炒肉：将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜等调料煸炒，再加入青椒、红椒等蔬菜，炒至熟透即可。
4. 香煎鲜菇：将新鲜的蘑菇切片，加入葱姜蒜等调料煎炒，煎至金黄香脆即可。
5. 土鸡炖蘑菇：将土鸡切块，和蘑菇一起炖煮，加入盐、胡椒等调料，煮至鸡肉烂糯汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
6. 蒜泥白肉：将瘦肉切成薄片，加入蒜泥、花椒等调料拌匀，腌制30分钟后煮熟即可。
7. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入醋、辣椒等调料拌匀，腌制10分钟后即可食用。
8. 农家炒豆芽：将豆芽焯水后，加入葱姜蒜等调料煸炒，炒至熟透即可。
9. 红烧猪蹄筋：将猪蹄筋煮熟后，加入酱油、糖等调料炖煮，煮至汁浓味美即可。
10. 酱香茄子煲：将茄子切块，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料煲煮，煮至茄子软烂即可。
以上是一些农家菜的特色菜谱，希望对您有所帮助。