水鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，是人(rén)体(tǐ)所需的营养物质之一。其中，脂肪酸对人(rén)体(tǐ)的健康有着重要的作用，能够降低血脂、预防心血管疾病。同时，淡水鱼还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，对人(rén)体(tǐ)的骨骼、血液、免疫系统等方面都有重要作用。因此，适量食用淡水鱼有利于保持身体健康和预防疾病。
淡水鱼的营养价值
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