柠檬和黄柠檬的区别在于颜色和口感。青柠檬通常比黄柠檬酸度更高,口感更清爽,适合用于制作饮料和调味料。而黄柠檬则相对较甜,口感更柔和,适合直接食用或用于制作甜点等。此外,黄柠檬中含有更多的维生素C和其他营养成分。
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